Viac dôkazov spája prírastok hmotnosti s časom jedla
Nedávna štúdia v malom rozsahu zvyšuje rastúce dôkazy o súvislosti medzi jedením neskôr v priebehu dňa a prírastkom hmotnosti. Vedci pomocou jedinečných metód sledovania pridávajú k teórii ďalšie podrobnosti.
Pretože miera obezity dospelých v USA stále rastie, hľadanie spôsobov, ako tento rast potlačiť, je naliehavejšie ako kedykoľvek predtým.
Vedci samozrejme skúmajú množstvo možností, od chirurgického zákroku a liekov, cez stravovacie plány a psychologické zásahy.
Niektorí vedci sa čoraz viac zaujímajú o to, ako môže mať úlohu zmena času, ktorý jeme.
Ak by zmena našich stravovacích návykov mohla mať čo i len malý efekt, stojí za to pochopiť. Dodržiavanie reštriktívnej diéty kontrolovanej kalóriami je náročné, ale ľahšie sa dá dosiahnuť stravou v inom dennom čase.
Otázkou je, či má stravovanie sa neskôr počas dňa rozdiel? Nedávny experiment vedcov z Coloradskej univerzity v Denveri využíva dôkladné osobné sledovanie, aby získal nový prehľad.
Prírastok hmotnosti a načasovanie jedla
Niektoré staršie práce identifikovali vzorec medzi neskorším jedením a zvýšeným prírastkom hmotnosti. Napríklad autori štúdie z roku 2011 dospeli k záveru, že „kalorický príjem po 20:00 hod. môže zvýšiť riziko obezity. “
Nie je však jasné, či jedinci, ktorí jedia neskôr počas dňa, môžu mať následne celkovo menej spánku.Tento faktor je dôležitý, pretože odborníci sa tiež domnievajú, že pri obezite môže hrať úlohu aj menej spánku.
Vedúci autor najnovšieho vyšetrenia, Dr. Adnin Zaman, vysvetľuje, že „len málo štúdií hodnotilo načasovanie jedla a spánku u dospelých s obezitou a nie je jasné, či je konzumácia potravy neskôr v priebehu dňa spojená s kratšou dobou spánku alebo vyššou telesnou hmotnosťou. tučný. “
Vedci predstavili svoje zistenia na konferencii ENDO 2019, ktorá sa konala v New Orleans, LA.
Vedci prijali 31 dospelých s priemerným vekom 36 rokov, ktorí mali nadváhu alebo obezitu. Aby vedci zachytili čo najviac relevantných informácií, hodnotili spánok, úroveň aktivity a stravu účastníkov.
Každý účastník mal hodinky Actiwatch, ktoré monitorovali ich cykly spánku a bdenia. Na stehne tiež nosili elektronické zariadenie activPAL, ktoré meralo, koľko času strávili fyzickou aktivitou a sedavým pohybom.
Účastníci sledovali, čo jedli, pomocou telefónnej aplikácie s názvom MealLogger. Pomocou aplikácie odfotili každé jedlo a občerstvenie, ktoré konzumovali, čo poskytovalo denný čas, kedy ich jedli. Vedci pomocou kontinuálneho monitora glukózy overili príjem potravy.
Spánok, čas na jedlo a váha
Analýza ukázala, že účastníci jedli v priemere jedlo počas 11-hodinového okna a každú noc spali 7 hodín.
Podľa očakávania mali tí, ktorí jedli neskôr v priebehu dňa, vyšší BMI a vyššiu hladinu telesného tuku. Je dôležité, že vedci tiež preukázali, že tí, ktorí jedli neskôr počas dňa, mali v priemere ešte 7 hodín spánku, čo naznačuje, že nedostatok spánku nie je hlavným činiteľom týchto účinkov.
"Použili sme nový súbor metód, ktoré ukazujú, že jedinci s nadváhou a obezitou môžu jesť neskôr."
Dr. Adnin Zaman
Toto predbežné skúšanie je súčasťou prebiehajúceho projektu zameraného na podrobnejšie preskúmanie týchto interakcií.
Doktor Zaman poznamenáva: „Tieto zistenia podporujú našu celkovú štúdiu, ktorá sa zameriava na to, či obmedzenie stravovacieho obdobia na skôr denné obdobie zníži riziko obezity.“
Experimenty, ako je tento, sú možné až teraz, pretože v našich životoch prevláda moderná technológia. Dr. Zaman vysvetľuje: „Vzhľadom na to, že monitory nositeľnej aktivity a smartphony sú v našej modernej spoločnosti všadeprítomné, bude čoskoro možné uvažovať o načasovaní správania v priebehu 24 hodín, pokiaľ ide o prístup k prevencii a liečbe obezity.“
Pretože však ide o krátkodobý projekt malého rozsahu, je dôležité pristupovať k nálezom opatrne. Bude zaujímavé sledovať konečné výsledky úplného štúdia. Autori majú tiež v úmysle uskutočniť podobné experimenty s ľuďmi, ktorí majú zdravú telesnú hmotnosť, aby zistili, či existuje podobný trend v tejto skupine.
Pretože sa súčasné zistenia zhodujú so zisteniami z predchádzajúcich výskumov, načasovanie jedál sa môže stať čoraz dôležitejším zameraním pri štúdiu a liečbe obezity.
