V ktorú dennú dobu spálime najviac kalórií?
Nedávna štúdia ukazuje, že metabolizmus človeka nezostane rovnaký po dobu 24 hodín - v skutočnosti sú denné obdobia, kedy jeho telo prežúva väčšie množstvo kalórií, keď tam len sedí.
Výskum publikovaný v Súčasná biológia, ukazuje, že vnútorné hodiny nášho tela môžu mať viac spoločného s tým, ako spracovávame kalórie, ako sa doteraz myslelo.
Aj keď sedenie v neskorých popoludňajších a podvečerných hodinách nemusí mať taký rozdiel od ranného sedenia, človek v priebehu dňa spáli o 10 percent viac kalórií.
Každý spaľuje kalórie bez ohľadu na to, čo robí, aj keď si zdriemne.
Ľudské telo potrebuje kalórie a pomocou nich dodáva telu energiu potrebnú na správne fungovanie.
Izolácia
Vedci uskutočnili štúdiu na siedmich ľuďoch, aby zistili viac informácií o našich vnútorných schopnostiach spaľovania kalórií. Účastníci zostali v izolovanom laboratórnom prostredí, ktoré neobsahovalo okná, hodiny, telefóny ani internet. To znamenalo, že nemali indície o tom, aká je denná doba.
Každej osobe bol určený čas ísť do postele a čas na prebudenie. Počas 3-týždňovej štúdie sa tieto časy upravovali o 4 hodiny neskôr každý deň. V zásade to bolo porovnateľné s „obiehaním sveta každý týždeň“.
Pretože ich telá neboli schopné usadiť sa do rytmu, pretože každý deň spali a prebúdzali sa v rôznych časoch, vytvorili si svoje vlastné vzorce. Vedci merali ich metabolizmus v rôznych denných dobách, aby určili, ako ich telá po celý deň riešia spotrebu kalórií.
Zistili, že rýchlosť metabolizmu bola najnižšia neskoro počas ich biologickej „noci“ a najvyššia asi o 12 hodín neskôr, v biologickom „popoludní a večer“.
„Skutočnosť, že keď robíme to isté v jednej dennej dobe, spálilo toľko kalórií, ako to, že robíme to isté v inej dennej dobe, prekvapila nás to,“ hovorí vedúca autorka Kirsi-Marja Zitting z divízie spánkových a cirkadiánnych porúch v Brighame and Women's Hospital and Harvard Medical School, both in Boston, MA.
Neustále spaľovanie kalórií
Ľudia spaľujú kalórie bez ohľadu na to, čo robia, či už spia v posteli, chodia okolo bloku alebo behajú maratón.
Ľudia prijímajú kalórie jedlom a pitím a tieto kalórie spotrebúvajú pri dýchaní, trávení potravy a pri každom svojom pohybe. Čím viac sa človek pohybuje, tým viac kalórií spáli.
Ľudia sa často obracajú na počítanie kalórií, keď dúfajú, že trochu schudnú, pretože keď človek spáli viac kalórií, ako prijme, má tendenciu chudnúť.
Čo to pre nás znamená?
Každý má svoj vlastný pokojový metabolizmus, ktorý je mierou toho, ako rýchlo telo spotrebuje energiu. Štúdia odhalila, že táto miera kolíše po celý deň.
Ak naše telá spaľujú kalórie popoludní až podvečer o niečo rýchlejšie, možno by bolo dobré urobiť si z obeda namiesto večere najväčšie jedlo dňa.
Jeanne Duffy, tiež v divízii spánkových a cirkadiánnych porúch v nemocnici Brigham and Women’s Hospital, hovorí:
„Nielen to, čo jeme, ale aj to, čo jeme - a odpočinok - má vplyv na to, koľko energie spálime alebo uložíme ako tuk. Pravidelnosť návykov, ako je stravovanie a spánok, je pre celkové zdravie veľmi dôležitá. “
Tento tím plánuje študovať, ako sa líši chuť do jedla a reakcia tela na jedlo v závislosti od dennej doby. Chcú tiež preskúmať, ako spánok - ako dlho a ako často človek spí - ovplyvňuje reakciu tela na jedlo.
