Aké sú výhody červenej repy?
Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Tu je náš postup.
Červená repa si získava na popularite ako superpotravina. Posledné štúdie tvrdia, že repa a šťava z červenej repy môžu zlepšiť športový výkon, znížiť krvný tlak a zvýšiť prietok krvi.
A to až tak, že tento výživný pokrm teraz obsahuje čoraz viac džúsov a nápojov.
Cvikla pochádza z rovnakej rodiny ako cukrová repa. Je to však geneticky a nutrične odlišné. Cukrová repa je biela a výrobcovia ich majú tendenciu používať na extrakciu cukru a na sladenie priemyselných potravín. Nie je možné extrahovať cukor z červenej repy, ktorá je väčšinou červená alebo zlatá.
Tento článok je súčasťou zbierky článkov o zdravotných výhodách populárnych potravín. V tomto článku sa pozrieme na silné zdravotné výhody červenej repy a jej hustého výživového obsahu.
Výhody
Červená repa poskytuje širokú škálu možných zdravotných výhod, ako je zníženie krvného tlaku, zlepšenie trávenia a zníženie rizika cukrovky.
V nasledujúcich častiach sú tieto potenciálne výhody podrobnejšie.
Zdravie srdca a krvný tlak
Štúdia uskutočnená v roku 2015 na 68 ľuďoch s vysokým krvným tlakom skúmala účinky pitia 250 mililitrov šťavy z červenej repy každý deň.
Vedci zistili, že sa tým výrazne znížil krvný tlak po požití.
Tvrdia, že tento antihypertenzný účinok bol spôsobený vysokými hladinami dusičnanov v repnej šťave. Odporúčajú konzumovať zeleninu s vysokým obsahom dusičnanov ako efektívny a lacný spôsob liečby vysokého krvného tlaku.
Ľudia by však nikdy nemali prestať užívať predpísané lieky na krvný tlak bez toho, aby sa najskôr porozprávali s lekárom.
Vysoký krvný tlak je primárnym rizikovým faktorom pre kardiovaskulárne ochorenia (CVD). Jeho zníženie pomocou zmien stravovania a inými prostriedkami môže pomôcť predchádzať srdcovému zlyhaniu, mŕtvici, infarktom a iným život ohrozujúcim komplikáciám KVO.
Cukrovka
Cvikla obsahuje antioxidant nazývaný kyselina alfa-lipoová. Táto zlúčenina môže pomôcť znížiť hladinu glukózy a zvýšiť citlivosť na inzulín.
Preskúmanie štúdií z roku 2019 sa zameralo na účinky kyseliny alfa-lipoovej na príznaky diabetickej neuropatie. Vedci zistili, že perorálne a intravenózne podávanie doplnkov kyseliny alfa-lipoovej viedlo k zníženiu symptómov periférnej a autonómnej neuropatie u ľudí s cukrovkou.
Väčšina dávok v týchto štúdiách však bola oveľa vyššia ako dávka, ktorá je k dispozícii v červenej repe. Účinky menších diétnych dávok zatiaľ nie sú zrejmé z dostupného výskumu.
Tu sa dozviete viac o cukrovke.
Trávenie a pravidelnosť
Jedna šálka červenej repy poskytne 3,81 gramu vlákniny. Konzumácia dostatku vlákniny je nevyhnutná pre hladké trávenie a zdravie čriev.
Podľa Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA) môže jedna šálka repy poskytnúť viac ako 8,81% dennej potreby vlákniny v závislosti od jej veku a pohlavia.
Zaradenie červenej repy do stravy je jedným zo spôsobov, ako môže človek zvýšiť príjem vlákniny.
Cvičenie a športový výkon
Niektoré štúdie zistili, že suplementácia šťavy z červenej repy môže zlepšiť množstvo kyslíka, ktoré svaly absorbujú počas cvičenia. Jedna štúdia z roku 2019 zistila, že vysoké dávky šťavy z červenej repy zlepšili výsledky časových skúšok skúsených cyklistov.
Iná štúdia z toho istého roku skúmala 12 rekreačne aktívnych dobrovoľníčok. Vedci však nezistili, že suplementácia šťavy z červenej repy zlepšila atletický výkon účastníkov.
Preto je potrebný ďalší výskum, aby sa potvrdili výhody cvikly pre výkonnosť.
Prevencia rakoviny
Preskúmanie štúdií z roku 2019 zistilo, že určité zlúčeniny v repe môžu narušiť rakovinové mutácie buniek. Medzi také zlúčeniny patria betalaíny, čo sú pigmenty, ktoré dodávajú repe červenú a žltú farbu.
Aj keď je nevyhnutný ďalší výskum, kým zdravotnícki pracovníci nebudú môcť odporúčať repu ako náhradu za iné štandardné metódy znižovania rizika rakoviny, môžu mať určitú funkciu pri znižovaní rizika tohto stavu.
Výživa
Jedna šálka surovej repy poskytuje:
- 58,5 kalórií
- 13 g sacharidov, z toho 9,19 g cukru a 3,81 g vlákniny
- 2,19 g bielkovín
Červená repa môže tiež pridať nasledujúce vitamíny a minerály do stravy človeka. Percentá sú z USDA stravovacích pokynov pre roky 2015 - 2020.
Cvikla tiež obsahuje malé množstvo:
- vápnik
- železo
- tiamín
- riboflavín
- vitamín B-6
- meď
- selén
Zelená listová zelenina, ako napríklad vrcholy repy, poskytuje vysokú hladinu dusičnanov v strave. Varené repy sú skvelým zdrojom železa, vitamínu C, vitamínu A, horčíka, draslíka a kyseliny listovej.
Dozviete sa viac o výskume šťavy z červenej repy a krvného tlaku.
Strava
Ľudia môžu repu pražiť, pariť, variť alebo nakladať. Môžu ich jesť aj surové.
Nasledujúce tipy môžu pomôcť ľuďom získať výživové výhody cukrovej repy chutnými spôsobmi:
- Pripravte si šťavu z červenej repy tak, že olúpete červenú repu a zmiešate ju s kombináciou čerstvého pomaranča, mäty, ananásu alebo jabĺk, citrónu a zázvoru. Ľudia ho môžu potom namáhať pre hladšiu textúru. Pamätajte, že pridanie ďalších štiav alebo ovocia by mohlo zvýšiť obsah cukru v šťave.
- Nastrúhajte alebo nakrájajte na plátky surovú cviklu a pridajte ich do šalátu alebo šalátu.
- Najlepšie pečená repa s kozím syrom pre vkusné spojenie.
- Surovú cviklu nakrájajte na plátky a podávajte s citrónovou šťavou a posypte čili práškom.
Pri výbere červenej repy dbajte na to, aby bola ťažká na svoju veľkosť a aby nemala známky poškodenia povrchu. Ak má repa stále zelené vrcholy, mali by pôsobiť sviežo a nie zvädnuto. Sú tiež jedlé a majú významnú výživovú hodnotu.
Ak chcete repu skladovať niekoľko dní, dajte ju do chladničky v tesne uzavretom vrecku.
Riziká
Pitie šťavy z červenej repy môže viesť k červenému, fialovému alebo ružovému moču alebo stolici. Aj keď sa to môže zdať alarmujúce, nemalo by to byť dôvodom na lekárske obavy. Lekári to označujú ako „beetúriu“.
Ľudia náchylní na obličkové kamene oxalátového typu by mali byť opatrní, aby nekonzumovali príliš veľa vrcholov repy.
Po konzumácii šťavy z červenej repy môžu tiež trpieť gastrointestinálnymi problémami alebo syndrómom dráždivého čreva.
Cvikla je veľmi výživná. Ľudia by však pri zvažovaní účinkov svojej stravy na zdravie mali brať do úvahy svoj celkový stravovací režim. Pre dobré zdravie je lepšie jesť stravu, ktorá obsahuje širokú škálu potravín a výživných látok.
Nakupujte výrobky z repyCelý sortiment cvikly a produktov z červenej repy je k dispozícii online.
- Nakupujte doplnky repy.
- Nakúpte repný prášok.
- Nakupujte repný džús.
- Nakúpte výťažok z repy.
- Nakúpte nakladanú repu.
Dozviete sa tu niekoľko ďalších druhov ovocia a zeleniny.
Otázka:
Je červená repa výživnejšia vo forme džúsu?
A:
Šťava z červenej repy neobsahuje vlákninu a 0% denného odporúčaného množstva vitamínu C. Surová repa má o niečo viac vitamínu C a vlákniny.
Varené repy sú v porovnaní so skutočnou výživovou silou.
Kathy W. Warwick, RD, CDE Odpovede predstavujú názory našich lekárskych odborníkov. Celý obsah má výhradne informačný charakter a nemal by sa považovať za lekársku pomoc.
