Kľúč k chudnutiu: „Prihláste sa často, stratte viac“.
Mnoho ľudí považuje zaznamenávanie všetkého, čo jedia, za zdĺhavú úlohu. Podľa najnovšej štúdie však táto efektívna technika chudnutia trvá oveľa menej času, ako si väčšina ľudí myslí.
Obezita je dnes bežným zdravotným problémom.
Podľa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) malo v USA v rokoch 2015–2016 obezitu takmer 40 percent dospelých.
Tento údaj sa od roku 1999 neustále zvyšuje.
Väčšina ľudí si uvedomuje, že obezita nesie mnoho zdravotných rizík, ako sú srdcové choroby, cukrovka 2. typu a určité formy rakoviny. Napriek tomu majú ľudia tendenciu chudnúť ťažko.
Štúdie preukázali, že jednou z najúčinnejších stratégií chudnutia je sebakontrola stravovania. Táto metóda vyžaduje, aby si osoba zaznamenala všetko jedlo a pitie, ktoré konzumuje počas celého dňa, pričom si všíma veľkosti porcií a spôsoby prípravy.
Ľudia, ktorí sa snažia schudnúť, sú touto metódou často menej nadšení a domnievajú sa, že sú príliš náročné na čas. Vedci z Vermontskej univerzity v Burlingtone a University of South Carolina v Kolumbii však zistili, že sledovanie vašej stravy je vysoko efektívne a oveľa jednoduchšie, ako sa zdá.
„Ľudia to nenávidia; myslia si, že je to strašné a hrozné, ale otázka, ktorú sme si položili, bola: koľko času vlastne trvá samotné monitorovanie stravovania? “ hovorí Jean Harvey, vedúci autor štúdie a predseda katedry výživy a potravinárskych vied na univerzite vo Vermonte. "Odpoveď je, nie veľmi."
Časom rýchlejšie
Celkovo sa štúdie zúčastnilo 142 účastníkov. Títo jedinci sa už zaregistrovali do štúdie Internetová liečba obezity vylepšenej o motivačné rozhovory (iReach2). Boli to väčšinou ženy a 81 percent z nich malo obezitu.
Účastníci sa každý týždeň počas 24 týždňov pripájali k online sedeniu pod vedením dietológa. Vedci ich tiež požiadali, aby si dennú stravu zaznamenali pomocou online programu. Z týchto údajov mohol tím vidieť nielen to, čo ľudia jedia, ale aj to, ako často zaznamenávali svoj príjem potravy a ako dlho to strávili.
Samomonitorovanie stravy trvalo 6 mesiacov, potom si vedci spočítali, koľko času ľuďom každý deň trvalo a aká úspešná bola táto stratégia pri chudnutí.
Výsledky sú uvedené v časopise Obezita v príspevku nazvanom „Prihláste sa často, stratte viac: Elektronické diétne samomonitorovanie chudnutia“.
Tím považoval za najúspešnejších účastníkov tí, ktorí stratili 10 percent svojej telesnej hmotnosti. V prvom mesiaci strávili títo jedinci v priemere 23,2 minút denne zaznamenávaním svojho stravovacieho príjmu. Do šiesteho mesiaca to výrazne pokleslo na 14,6 minúty.
Vedci sa domnievajú, že tento pokles môže byť spôsobený dvoma faktormi: účinnosťou účastníkov pri zaznamenávaní stravy a schopnosťou online programu predpovedať pravidelne používané slová a frázy.
Kľúčová je frekvencia
Toto dôležité zistenie dokazuje, že sebakontrola stravovania nie je taká náročná úloha, ako si ľudia myslia, najmä vďaka vynálezu mnohých relevantných aplikácií. Výsledky môžu tiež pomôcť ľuďom stanoviť si dosiahnuteľné ciele pri chudnutí.
Ako vysvetľuje Harvey: „Vieme, že ľuďom sa darí lepšie, keď majú správne očakávania. Mohli sme im povedať, že by mali cvičiť 200 minút týždenne. Keď sme ich však požiadali, aby si napísali všetky svoje jedlá, nikdy sme nemohli povedať, ako dlho to bude trvať. Teraz môžeme. “
Na úspešnosť chudnutia nemal veľký vplyv ani čas, ktorý ľudia strávili zaznamenávaním svojej stravy, ani úroveň detailov. Podobné štúdie preukázali, že práve frekvencia, s akou ľudia zaznamenávajú údaje, vedie k lepšiemu výsledku. Harveyho výskum túto teóriu potvrdil.
Pravdepodobne prihlásenie najmenej dvakrát denne malo za následok výraznejšie zníženie hmotnosti. Avšak najúspešnejší boli „tí, ktorí sa sami monitorovali trikrát alebo viackrát za deň a boli dôslední každý deň“, hovorí Harvey.
"Zdá sa, že to robí samotný akt samomonitorovania, ktorý robí rozdiel - nie čas strávený ani zahrnuté detaily."
Vedúci autor Jean Harvey
Harvey a kolegovia dúfajú, že štúdia povzbudí ľudí, aby sa dostali na palubu so sebakontrolou ako bezpečnou a účinnou technikou chudnutia. Nakoniec, trvať 15 minút denne na zlepšenie vášho zdravia nie je veľká otázka.
