Dôvody, prečo pri keto diéte neschudnúť

Keto diéta je druh stravovania, ktorý výrazne obmedzuje príjem sacharidov. Telo zvyčajne rozkladá sacharidy na glukózu, ktorú využíva na energiu. Ak v tele nie je dostatok sacharidov, prechádza do fázy nazývanej ketóza.

Počas ketózy je telo veľmi efektívne pri spaľovaní tukov a ich využívaní namiesto glukózy na energiu. Toto spaľovanie tukov robí z ketogénnej stravy obľúbenú voľbu pre ľudí, ktorí chcú schudnúť.

Niektorí ľudia však môžu zistiť, že pri keto diéte nechudnú. Vo väčšine prípadov to bude spôsobené tým, že neprešli na ketózu.

Existujú aj ďalšie dôvody, prečo človek nemusí pri dodržiavaní keto diéty schudnúť. V tomto článku načrtneme rôzne možnosti. Poskytujeme tiež niekoľko všeobecných tipov, ktoré môžu človeku pomôcť dosiahnuť ciele v oblasti chudnutia.

1. Nedosiahnutie ketózy

Osoba držiaca keto diétu by sa mala snažiť vyrábať sacharidy iba 5–10% svojho príjmu kalórií.

Keď človek na keto diéte nechudne, zvyčajne to býva tým, že nedosiahol ketózu.

Najbežnejším dôvodom, prečo sa nedostanete do ketózy, je nedostatočné znižovanie sacharidov. Podľa článku o ketogénnej strave z roku 2019 by sacharidy mali predstavovať iba 5–10% z príjmu kalórií človeka.

Väčšina keto diét vyžaduje, aby človek každý deň obmedzil na 20 až 50 gramov sacharidov.

Niekedy môže mať človek pocit, že drasticky znížil príjem sacharidov. Stále však môžu jesť dostatok sacharidov, aby telo mohlo produkovať energiu z glukózy, čo telu zabráni spaľovať tuky.

Osoba, ktorá nechudne na keto diéte, môže mať úžitok z nákupu domácej testovacej súpravy. Tieto súpravy obsahujú testovacie prúžky, ktoré kontrolujú prítomnosť ketónov v moči. Pozitívny výsledok naznačuje, že telo je v ketóze.

Ďalšou možnosťou je použiť malý prístroj, ktorý sa nazýva analyzátor ketónového dychu a ktorý detekuje ketóny v dychu.

Domáce testovanie môže byť pre ľudí užitočným spôsobom, ako zabezpečiť, aby skutočne vstupovali do ketózy. Ľudia môžu tieto informácie využiť na vykonávanie stravovacích zmien, ktoré im pomôžu dosiahnuť ciele v oblasti chudnutia.

2. Jesť príliš veľa bielkovín

Mnoho diét s nízkym obsahom sacharidov umožňuje mierne množstvo bielkovín. Niektorí si mylne myslia, že diéta s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom bielkovín je keto diéta. Je však nepravdepodobné, že by tento typ stravovania spôsoboval ketózu, pretože telo dokáže rozložiť nadbytočné bielkoviny na aminokyseliny a premeniť ich na druhy cukru.

Osoba, ktorá má keto diétu, získa väčšinu kalórií z tukov, čo by malo predstavovať asi 55–60% jeho príjmu kalórií. Tento príjem tukov ponecháva malý priestor pre bielkoviny. Ak bielkoviny tvoria viac ako 35% stravy človeka, je nepravdepodobné, že by prešli na ketózu.

3. Jesť príliš veľa prijateľných sacharidov

Pri keto diéte je prijateľných niekoľko druhov sacharidov, vrátane orechov a mliečnych výrobkov. Týmito potravinami sú zvyčajne jedlá s vysokým obsahom tukov a živín, ktoré sú vynikajúcim doplnkom keto diéty. Obsahujú však aj sacharidy.

Konzumácia príliš veľkého množstva týchto potravín zabráni človeku dosiahnuť a udržať si ketózu.

4. Jesť maltitol

Cukorné alkoholy sú zvyčajne dobrou voľbou pre ľudí, ktorí dodržiavajú keto diétu. Poskytujú sladkosť bez zvyšovania čistých sacharidov v tele. Nie všetky cukrové alkoholy sú však podobné.

Maltitol je cukrový alkohol, ktorý nie je keto priateľský. Aj keď je maltitol technicky cukrom s nízkym glykemickým indexom (GI), stále ovplyvňuje hladinu cukru v krvi. Tento účinok stačí na to, aby sa zabránilo vstupu človeka do ketózy.

5. Nerátam kalórie

Počítanie kalórií môže človeku pomôcť pri chudnutí pomocou keto diéty.

Je nepravdepodobné, že človek, ktorý prijme viac kalórií, ako dokáže spáliť, schudne. Ľudia, ktorí konzumujú príliš veľa kalórií, môžu pribrať, aj keď sú v stave ketózy.

Potraviny s vysokým obsahom tuku majú tendenciu obsahovať oveľa viac kalórií ako potraviny s vysokým obsahom sacharidov a bielkovín. Je preto dôležité, aby ľudia sledovali počet kalórií, ktoré konzumujú.

Dodržiavanie vyváženého stravovacieho plánu môže človeku pomôcť dosiahnuť ideálnu váhu.

6. Neustále občerstvenie

Aj keď má človek na mysli schválený stravovací plán, ak podľahne neustálemu snackovaniu, môže to výrazne zvýšiť jeho príjem kalórií. Občerstvenie môže pomôcť zabrániť návalom hladu, ale môže ľahko sabotovať úsilie o chudnutie.

7. Pitie alkoholu

Mnoho alkoholických nápojov, vrátane vína a piva, má vysoký obsah sacharidov. Väčšina foriem ketónovej diéty tieto druhy alkoholu neumožňuje.

Tvrdé alkoholy, ako napríklad gin a vodka, obsahujú menej uhľohydrátov, čo znamená, že sú všeobecne prijateľné v prípade keto diéty. Tieto nápoje sú však veľmi kaloricky husté. Preto aj tieto možnosti môžu zabrániť chudnutiu.

Pitie alkoholu je jednoduchý spôsob, ako zvýšiť príjem kalórií bez toho, aby ste telu poskytli výživné látky.

8. Malé alebo žiadne cvičenie

Pohyb je dôležitou súčasťou udržania zdravia. Cvičenie tiež stimuluje metabolizmus tela a spaľuje kalórie. Je to preto skvelý nástroj pre dietujúcich.

Cvičenie môže byť obzvlášť dôležité pri keto diéte, pretože jedlá s vysokým obsahom tuku, ktoré človek konzumuje, obsahujú veľa kalórií. Spaľovanie kalórií cvičením môže človeku pomôcť dosiahnuť požadovanú váhu.

9. Vysoký stres

Životný štýl s vysokým stresom môže tiež zabrániť človeku v chudnutí na keto diéte. Ako uvádza jedna štúdia z roku 2012, stres môže spôsobiť zmeny v hladinách hormónov, čo môže viesť k prírastku hmotnosti alebo problémom pri chudnutí.

Chronický stres môže tiež spôsobiť, že ľudia túžia po pohodlnom jedle. Tieto jedlá dodávajú strave dodatočné kalórie.

10. Základné zdravotné ťažkosti

Človek niekedy robí všetko správne a stále nedokáže schudnúť na keto diéte. V niektorých prípadoch to môže byť spôsobené základným zdravotným stavom, ktorý spôsobuje prírastok hmotnosti alebo zabraňuje chudnutiu. Alternatívne môže liek, ktorý človek užíva na základné ochorenie, spôsobiť ako vedľajší účinok zvýšenú chuť do jedla.

Niektoré podmienky, ktoré môžu prispieť k zvýšeniu hmotnosti, zahŕňajú:

• hypotyreóza
• depresia
• vysoké hladiny inzulínu
• Cushingov syndróm
• syndróm polycystických ovárií (PCOS)

Osoba by mala navštíviť lekára, ak nedokáže schudnúť napriek dodržiavaniu prísnej diéty a cvičebného plánu. Lekár môže vykonať testy, aby zistil, čo bráni chudnutiu. Liečba môže vyriešiť základný stav.

Tipy

Pitie veľkého množstva vody môže zabrániť tomu, aby sa človek občerstvil.

Nasledujúce tipy môžu pomôcť človeku vyhnúť sa bežným chybám v stravovaní, aby mohol pri keto diéte schudnúť:

• Vedenie denníka o potravinách: Sledovaním toho, čo konzumujú po celý deň, môže človek často identifikovať akékoľvek jedlá alebo stravovacie návyky - napríklad občerstvenie -, ktoré môžu zabrániť chudnutiu.
• Pitie veľkého množstva vody: Pitie veľkého množstva vody pomáha vyplniť žalúdok, čo môže zabrániť tomu, aby sa človek po celý deň nadmerne prejedal alebo občerstvil.
• Žuvanie žuvačky bez cukru: Žuvanie žuvačky bez cukru obsahujúce erytritol alebo stéviu môže pomôcť odvrátiť chuť na sladké jedlá. Môže tiež pomôcť minimalizovať zbytočné občerstvenie medzi jedlami.
• Doprajte si dostatok spánku: Spánok pomáha regulovať normálne cykly tela a môže tiež pomôcť znížiť hladinu stresu.

Zhrnutie

Dosiahnutie a udržanie ketózy môže byť pre mnohých ľudí náročnou úlohou. Keto diéta je prísna a vyžaduje, aby ju ľudia dôsledne dodržiavali, aby dosiahli výsledky.

Avšak s malými úpravami môže väčšina ľudí dosiahnuť ketózu a začať pracovať na dosiahnutí svojich cieľov v oblasti chudnutia.

Každý, kto nedokáže schudnúť napriek dodržiavaniu keto diéty a pravidelnému cvičeniu, by mohol zvážiť rozhovor s lekárom alebo dietetikom.